Bruderhahn-Initiative
Das Studentenwerk Niederbayern/Oberpfalz setzt sich ein für mehr Tierwohl und verwendet für die frisch hergestellten Backwaren wie Kuchen, Gebäck, u.v.m. Eier von Hühnern, deren „Brüder“ aufgezogen werden, sogenannte "Bruderhähne". Die männlichen Küken werden hierbei nach dem Schlüpfen nicht getötet.
Das Problem: Die Aufzucht der Bruderhähne ist sehr zeit- und kostenintensiv. Der Fleischbetrag dagegen eher gering. Deshalb gibt es wenige Betriebe, die diese Küken aufziehen und vermarkten können.
Die Lösung: In Kooperation mit Innstolz bezieht das Studentenwerk für die hauseigenen Backwaren Eier von einem Legebetrieb in Beratzhausen: 1000 Hühner sind dort in Freilandhaltung eingestallt. Die männlichen Küken werden aufgezogen; die Eier regional produziert.
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