Wie kommt eigentlich dein Essen auf den Teller? Während in der Stadt Regensburg und an der Universität Passau die jährlichen Nachhaltigkeitswochen stattfinden, habt ihr die Möglichkeit einen exklusiven Einblick hinter die Mensatheke bei einer der kostenlosen Führungen zu erhalten und dieser und vielen weiteren Fragen auf den Grund zu gehen.
Neugierig wie eine Großküche funktioniert, die täglich tausende Studierende, Mitarbeitende und Gäste versorgt? Wie läuft das tägliche Geschehen von der Warenannahme bis zur Essensausgabe ab? Und wie kann hier auf Nachhaltigkeit geachtet werden? Die Mensaführung des Studierendenwerks Niederbayern/Oberpfalz zeigt es! In mehreren Stationen bekommt ihr einen exklusiven Einblick: von der Warenannahme, über die Lagerräume und die zentrale Produktion bis in die Küche. Hier werden u. a. Küchengeräte und der Tagesablauf erklärt. Natürlich beantworten unsere Referenten gerne jederzeit Fragen. Spezifische oder zahlenbasierte Fragen sollten vorab per E-Mail geschickt werden.
Regensburg
Datum: 22.06.-26.06.2026. Die Führungen finden täglich statt.
Uhrzeit: 10.00 – 11.00 Uhr (ca.), inkl. Verkostung des veganen Tagesgerichts
Treffpunkt: Albertus-Magnus-Str. 2, Warenannahme, Mensa Universität Regensburg (Gegenüber der Bushaltestelle Universität)
Verbindliche Anmeldung: Bis zum 15.06.2026, an:
Teilnehmerzahl: Mind. 5, max. 10
Passau
Datum: 17. Juni, 18. Juni, 19. Juni, 22. Juni
Uhrzeit: 10.00-10.45 Uhr (ca.)
Treffpunkt: Innstraße 29, 94032 Passau, Eingang zur Mensa
Verbindliche Anmeldung: 12.06.2026, Anmeldung über stud.ip
Teilnehmerzahl: Mind. 5, max. 10
Hinweis
Vor dem Betreten der Küche muss bereitgestellte Hygienekleidung angezogen werden und die Hygieneschleuse durchschritten werden.
Wir freuen uns auf euch!
