Das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz bezieht unter anderem Obst und Gemüse sowie weitere Lebensmittel von regionalen Landwirt*innen und Lieferant*innen. Bei der Vergabe von Aufträgen, ist das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz an das Vergaberecht gebunden und setzt den Einkauf regionaler Lebensmittel und soweit nach Vergaberecht möglich durch folgende Lieferant*innen um:
Gärtnerei Küffner (Regensburg), Gemüsegroßhandel Preußner (Regensburg), Kartoffelanbau Zirngibl (Pfatter), Kartoffelprodukte Koppold (Berg im Gau, LK Neuburg a.d. Donau), Feinkostsalate Kugler (Parsdorf, LK München), Feinkostsalte Troiber (Hofkirchen, LK Passau), Bäckerei Wurm (Straubing), Bäckerei Krezschmar (Landshut), Bäckerei Edlfurtner (Passau), Molkerei Goeritz (Abensberg), Innstolz Frischdienst (Rotthalmünster), Kelterei Nagler (Regensburg), Labertaler (Schierling, LK Regensburg), Brauerei Bischofshof (Regensburg), Händlmaier Senf (Regensburg), Gesgu Tofu (Tiefenbach, Oberpfalz), Metzgerei Gierstorfer (Regensburg), Metzgerei Brunner (Landshut), Metzgerei Buchecker (Deggendorf), Metzgerei Wasner (Bad Birnbach), Metzgerei Jura-Fleisch (Neumarkt) (Auswahl der regionalen Lieferant*innen)
Acht Gründe für regionale Lebensmittel…In diesem Beitrag findet ihr acht gute Gründe für regionale Lebensmittel und Tipps wo ihr diese kaufen könnt. |  © Andrii Zastrozhnov - stock.adobe.com | ||
Juradistl – Artenvielfalt in der OberpfalzJuradistl ist das größte Biodiversitäts-Projekt in der Oberpfalz, das mit extensiver Weidehaltung zum Erhalt heimischer LLebensräume und Artenvielfalt beitragen soll. |  | ||
Ein Besuch in der TofureiAndrea Baur und Werner Heibl begrüßten uns im Januar 2025 in ihrer kleinen aber feinen Tofurei. Kiloweise Tofu wird hier allein für das STWNO produziert. Wir durften erfahren wie der Tofu hergestellt wird und die eine oder andere Leckerei kosten. |  | ||
Ein Besuch auf dem KartoffelfeldKartoffeln stehen bei uns quasi täglich auf dem Speiseplan, einen weiten Weg haben sie vom Feld in Pfatter bei Regensburg nicht. 2019 ist unser Küchenteam als Erntehelfer eingesprungen und hat danach ein Interview mit Albin Zirngibl geführt. |  | ||
StudierendenwerkshonigFridolin Artinger, Küchenchef der Mensa an der TH Deggendorf, hat seine Leidenschaft in der Herstellung von Honig gefunden. Zusammen mit seinen Bienenvölkern stellt er verschiedene Sorten Honig für das Studierendenwerk her. |  | ||
Ausgezeichneter LeberkäseRegional, lecker und ausgezeichnet ist der Leberkäse in unseren Cafeterien. Die Metzgerei Gierstorfer zeigt jedes Jahr aufs Neue, dass sie ein hervorragendes Fleischerfachgeschäft sind, das sogar den Bayerischen Staatsehrenpreis erhielt. |  © Isabelle Binder | ||
