Regionale Lebensmittel bedeuten einfach gesagt kürzere Transportwege und somit weniger CO2-Emissionen! Aber es gibt noch viel mehr Gründe, die für Regionalität sprechen!
Das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz bezieht viele seiner Produkte – vor allem Obst und Gemüse – von umliegenden Landwirt*innen und Lieferant*innen. Bei der Vergabe von Aufträgen, ist das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz an das Vergaberecht gebunden und setzt den Einkauf regionaler Lebensmittel und soweit nach Vergaberecht möglich durch folgende Lieferant*innen um:
Gärtnerei Küffner (Regensburg), Gemüsegroßhandel Preußner (Regensburg), Gemüsegroßhandel Schmid/Seyffart (Landshut), Kartoffelanbau Zirngibl (Pfatter), Kartoffelprodukte Koppold (Berg im Gau, LK Neuburg a.d. Donau), Feinkostsalte Kupfer (Parsdorf, LK München), Feinkostsalte Troiber (Hofkirchen, LK Passau), Bäckerei Wurm (Straubing), Bäckerei Krezschmar (Landshut), Bäckerei Edlfurtner (Passau), Goeritz (Abensberg), Innstolz (Rotthalmünster), Kelterei Nagler (Regensburg), Labertaler (Schierling, LK Regensburg), Brauerei Bischofshof (Regensburg), Brauerei Röhrl (Straubing), Löwenbräu (Passau), Händlmaier Senf (Regensburg), Dichtl Eier (Passau), Gesgu Tofu (Tiefenbach, Oberpfalz), Metzgerei Gierstorfer (Regensburg), Brunner (Landshut), Buchecker (Deggendorf), Wasner (Passau), Spargelhof Prücklmayer (Siegenburg), Brauerei Lammsbräu (Neumarkt i. d. Opf). (Auswahl der regionalen Lieferant*innen)
Acht Gründe für regionale Lebensmittel…In diesem Beitrag findet ihr acht gute Gründe für regionale Lebensmittel und Tipps wo ihr diese kaufen könnt. |  © Andrii Zastrozhnov - stock.adobe.com | ||
Juradistl – Artenvielfalt in der OberpfalzJuradistl ist das größte Biodiversitäts-Projekt in der Oberpfalz und leistet mit seiner extensiven Weidehaltung von Schafen und Rindern einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der heimischen Natur- und Artenvielfalt. |  | ||
Ein Besuch in der TofureiAndrea Baur und Werner Heibl begrüßten uns im Januar 2025 in ihrer kleinen aber feinen Tofurei. Kiloweise Tofu wird hier allein für das STWNO produziert. Wir durften erfahren wie der Bio und regionale Tofu hergestellt wird und die eine oder andere Leckerei kosten. |  | ||
Ein Besuch auf dem KartoffelfeldKartoffeln stehen bei uns quasi täglich auf dem Speiseplan, einen weiten Weg haben sie vom Feld nicht. 2019 ist unser Küchenteam als Erntehelfer eingesprungen und hat danach ein Interview mit Albin Zirngibl geführt. |  | ||
StudierendenwerkshonigFridolin Artinger, Küchenchef der Mensa an der TH Deggendorf, hat seine Leidenschaft in der Herstellung von Honig gefunden. Zusammen mit seinen Bienenvölkern stellt er verschiedene Sorten leckersten Honig für das Studierendenwerk her. Regionale Handarbeit mit höchster Qualität. |  | ||
Ausgezeichneter LeberkäseRegional, lecker und ausgezeichnet ist der Leberkäse in unseren Cafeterien. Die Metzgerei Gierstorfer zeigt jedes Jahr aufs Neue, dass sie ein hervorragendes Fleischerfachgeschäft sind, das sogar den Bayerischen Staatsehrenpreis erhielt. |  © Isabelle Binder | ||
