• Certification bio dans tous les restaurants universitaires
    Tous les restaurants universitaires du Studentenwerk sont certifié avec le label bio. Nous utilisons des produits d'origine biologique contrôlée. Vous pouvez reconnaître ces plats à l'aide du symbole bio sur les menus.
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  • Café, cacao, chocolat et thé FAIR Trade
    Dans tous nos caféterias, il n'y a que du café, des spécialités de café, du thé et du cacao issus du commerce équitable ainsi que du chocolat et des barres de chocolat avec le symbole Trans-Fair. Ce symbole garantit le commerce équitable et une rémunération juste. 
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  • Uniquement des oeufs de poules élevées au sol
    Dans nos restaurants universitaires, nous n'utilisons que des oeufs de poules élevées au sol. Nous avons reçu le prix "Das goldene Ei" (L'oeuf doré) pour cet engagement.
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Bon à savoir…

  • Sur nos menus et les systèmes d'écrans, tous les plats sont marqués avec ce qu'ils contiennent: type de viande, poisson, végétarien, végétalien.
  • Chaque jour, il y a un plat végétarien, parfois même végétalien. 
  • Nous coopérons principalement avec des fournisseurs régionaux.
  • Nous utilisons principalement des matières premières sans additifs soumis à obligation de déclaration.